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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 炒到手軟嘅糯米飯

烹飪搵食今日: 8|主題: 139144

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[菜式] 炒到手軟嘅糯米飯 [複製鏈接]

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發表於 15-2-2 08:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-2-2 23:27 |只看該作者

回覆：炒到手軟嘅糯米飯

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發表於 15-2-2 22:08 |只看該作者

回覆：炒到手軟嘅糯米飯

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發表於 15-2-2 22:01 |只看該作者

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發表於 15-2-2 21:33 |只看該作者

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發表於 15-2-2 21:14 |只看該作者

回覆：炒到手軟嘅糯米飯

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發表於 15-2-2 20:40 |只看該作者

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發表於 15-2-2 19:49 |只看該作者

回覆：carmen198215 的帖子

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發表於 15-2-2 19:44 |只看該作者

引用：其實係咪要好高技巧？步驟要點？易學嗎？

原帖由 challenger 於 15-02-02 發表
其實係咪要好高技巧？步驟要點？易學嗎？

食譜#22

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發表於 15-2-2 19:44 |只看該作者

引用：好想食,+難唔難整?可否提供食譜?

原帖由 ccli629 於 15-02-02 發表
好想食, 難唔難整?

可否提供食譜?

食譜#22

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發表於 15-2-2 19:43 |只看該作者

回覆：炒到手軟嘅糯米飯

材料：隨自己喜歡，我用咗臘腸、瑤柱、冬菇、蝦米、蝦乾，糯米半斤(炒完有4碗)，瑤柱雞湯200ml，老抽適量

做法：糯米浸3-4個鐘(勿超過4個鐘，會太淋)月隔水備用，炒香臘味備用，糯米放入易潔鑊用中細火炒到乾身，落2-3湯匙雞湯再炒至乾身，重複5-6次約10分鐘，落老抽調色，加人臘味再炒10分鐘，中途再間中加入雞湯，total一共炒20分鐘，大約5-6成熟，上碟以大火蒸20分鐘即成。
啲糯米粒粒分明好爽口😋

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發表於 15-2-2 18:34 |只看該作者

賣相好靚~

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發表於 15-2-2 17:16 |只看該作者

引用：有時生抄唔一定好食過蒸糯米做法

原帖由 2600bbq 於 15-02-02 發表
有時生抄唔一定好食過蒸糯米做法

我炒20分鐘再蒸20分鐘

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-2-2 16:57 |只看該作者

有時生抄唔一定好食過蒸糯米做法

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發表於 15-2-2 16:53 |只看該作者

引用：請問是否只下老抽同糖去調味呢?+Thx

原帖由 CHKWAN 於 15-02-02 發表
請問是否只下老抽同糖去調味呢? Thx

用瑤柱雞湯同老抽

點評

發表於 15-2-2 16:57

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2018父親節勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

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發表於 15-2-2 16:03 |只看該作者

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育兒性格勳章熱血勳章畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-2-2 15:50 |只看該作者

回覆：炒到手軟嘅糯米飯

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發表於 15-2-2 15:05 |只看該作者

回覆：chuballball 的帖子

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發表於 15-2-2 14:55 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章畀面勳章

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發表於 15-2-2 14:47 |只看該作者

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