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繼續都係講腐乳 [複製鏈接]

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HFGL


男爵府

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1#
發表於 19-3-3 20:38 |只看該作者
前幾日係bk睇到另一jm開post講腐乳，撩起左我條腐乳癮

今日即刻上網搵食譜學煮腐乳雞翼第一次煮咋，獻醜啦，但估唔到腐乳同雞翼咁夾
myimage.jpg
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HFGL


男爵府

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50#
發表於 19-3-4 14:20 |只看該作者
Tabo63 發表於 19-3-4 10:26
可以"腐乳蒸茄子"

呢個都唔錯喎，岩哂我呢個腐乳怪
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AACheungCheung


珍珠宮

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49#
發表於 19-3-4 12:24 |只看該作者

回覆樓主:

收起呢個舖先
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Tabo63


公爵府

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虎到金來勳章 牛年勳章 親子王國15週年勳章


48#
發表於 19-3-4 10:26 |只看該作者
sako 發表於 19-3-4 05:13
除咗雞翼，仲可以整乜呀？
可以"腐乳蒸茄子"

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Selinaomcheung


侯爵府

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畀面勳章


47#
發表於 19-3-4 08:49 |只看該作者

回覆樓主:

正
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sako


男爵府

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46#
發表於 19-3-4 05:13 |只看該作者
除咗雞翼，仲可以整乜呀？
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areyouangry


子爵府

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45#
發表於 19-3-3 22:50 |只看該作者

回覆樓主:

留毛學嘢
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JaneJaneT


男爵府

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44#
發表於 19-3-3 22:24 |只看該作者
好食
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newspaperhang


珍珠宮

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2018復活節勳章 hashtag旅遊勳章


43#
發表於 19-3-3 22:19 |只看該作者
HFGL 發表於 19-3-3 21:21
咁請問個應該用幾熱？焗30分鐘？其實我成日都覺得焗爐唔錯，硬係覺得佢又唔洗落油，又焗左好多油出黎，好 ...

本帖最後由 newspaperhang 於 19-3-3 22:20 編輯

其實我唔知幾熱架
我果隻係得一個溫度，只可以較時間果d，可想而知真係好bb既焗爐你可以試下焗一轉先，睇下熟成點樣，有時雞翼大隻d 有時細隻d，試多一兩次就掌握到，總之焗得熟就okay！我果個就要兩個圈（一個圈15分鐘），有時大隻、厚身就再加多5分鐘俾佢咁
用焗爐唔洗落油架，仲會焗到好多油出黎添
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psyche0306


子爵府

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開心吸收勳章 畀面勳章


42#
發表於 19-3-3 21:40 |只看該作者
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HFGL


男爵府

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41#
發表於 19-3-3 21:36 |只看該作者
mercurycc 發表於 19-3-3 21:35
煮餸落味好個人的，我覺得好味你或者唔鐘意呢！
就算紹酒靚同平野都唔同味，
最好試下咩味濃淡岩自己就得喇 ...

知道
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mercurycc


象牙宮

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40#
發表於 19-3-3 21:35 |只看該作者
HFGL 發表於 19-3-3 21:31
因為我今次煮呢d都係隨意無量，但我好小加玫瑰露落去煮餸，所以我唔知點樣因分量等我慢慢揣摩下
...
煮餸落味好個人的，我覺得好味你或者唔鐘意呢！
就算紹酒靚同平野都唔同味，
最好試下咩味濃淡岩自己就得喇。
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HFGL


男爵府

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39#
發表於 19-3-3 21:32 |只看該作者
jadechant 發表於 19-3-3 21:27
腐乳雞翼，可以加少少豆辦醬，更加野味。南乳雞翼，開邊醃更加入味，半煎炸，好正。
...

好提意多謝jm教路
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HFGL


男爵府

積分: 7712


38#
發表於 19-3-3 21:32 |只看該作者
ninachu 發表於 19-3-3 21:29
見你整，我過幾日我又整

整啦整啦，又平又易煮，最緊要係好食
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HFGL


男爵府

積分: 7712


37#
發表於 19-3-3 21:31 |只看該作者
mercurycc 發表於 19-3-3 21:27
我隨意無量架。

因為我今次煮呢d都係隨意無量，但我好小加玫瑰露落去煮餸，所以我唔知點樣因分量等我慢慢揣摩下
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mercurycc


象牙宮

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36#
發表於 19-3-3 21:29 |只看該作者
sunnygirl 發表於 19-3-3 21:22
原來要咁多粒
鐘意濃味d.
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ninachu


侯爵府

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35#
發表於 19-3-3 21:29 |只看該作者
HFGL 發表於 19-3-3 21:28
今次我醃左一個鐘咋下次我會醃耐d，我諗最少兩個鐘，同埋我有搵刀係雞亦介一刀，等佢易d入味
...

見你整，我過幾日我又整
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HFGL


男爵府

積分: 7712


34#
發表於 19-3-3 21:28 |只看該作者
ninachu 發表於 19-3-3 21:24
醃幾耐？

今次我醃左一個鐘咋下次我會醃耐d，我諗最少兩個鐘，同埋我有搵刀係雞亦介一刀，等佢易d入味
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jadechant


男爵府

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33#
發表於 19-3-3 21:27 |只看該作者

回覆樓主:

腐乳雞翼，可以加少少豆辦醬，更加野味。南乳雞翼，開邊醃更加入味，半煎炸，好正。
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mercurycc


象牙宮

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32#
發表於 19-3-3 21:27 |只看該作者
HFGL 發表於 19-3-3 21:22
咁請問分量應該係幾多？我大概煮10-12隻左右
我隨意無量架。
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