本帖最後由 8331 於 11-3-31 09:00 編輯
回覆 8331 的帖子 To:Crystal_C
材料:牛肋條,白蘿蔔,薑,蒜頭,薑片
醬汁:柱侯醬三湯匙,冰糖(小小),鹽(小小),老抽,八角,花椒,
步驟如下:
1.將牛肋條解凍,切開,加薑片飛水備用
2.燒 紅 煲 ,加入薑片蒜頭爆香,再倒入牛肋條炒香(大約1-2分鐘左右),之後加入柱候醬兜云
3.然後加水,放入香料(花椒,八角)煮熱
4.,加點老抽,冰糖,較中火煲30分鐘
5.之後熄火焗30分鐘~~之後用慢火再煲30分鐘
6.再焗30分鐘就完成