吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 德國咸豬手+西班牙海鮮飯

烹飪搵食今日: 5|主題: 139144

發帖

跳至頁

查看: 2095 | 回覆: 25

[菜式] 德國咸豬手+西班牙海鮮飯 [複製鏈接]

12

積分: 473

1^#

發表於 13-6-24 15:34 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

原來好易整，以後安坐家中都可以食到啦！大家可以試下整！

點評

發表於 13-6-24 23:15

發表於 13-6-24 23:09

私人傳訊

積分: 4921

26^#

發表於 13-6-27 16:46 |只看該作者

私人傳訊

積分: 18584

25^#

發表於 13-6-26 22:32 |只看該作者

私人傳訊

積分: 3537

24^#

發表於 13-6-26 22:13 |只看該作者

good

私人傳訊

積分: 473

23^#

發表於 13-6-26 21:59 |只看該作者

回覆：bebeching 的帖子

當然可以，不過要過幾日先得閒打個食譜！

私人傳訊

積分: 473

22^#

發表於 13-6-26 21:58 |只看該作者

回覆：esthercheng32 的帖子

我用超市買果d 雪藏豬手！

海鮮飯既食譜我未得閒打，過幾日再post

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

21^#

發表於 13-6-25 15:07 |只看該作者

回覆毛毛兔的帖子

嘩~個豬手好吸引喎!~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 8202

20^#

發表於 13-6-25 14:54 |只看該作者

私人傳訊

積分: 4513

19^#

發表於 13-6-25 04:00 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

可教我整飯嗎

私人傳訊

積分: 5187

18^#

發表於 13-6-25 00:40 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

私人傳訊

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 13-6-25 00:36 |只看該作者

正

私人傳訊

積分: 23262

16^#

發表於 13-6-24 22:29 |只看該作者

私人傳訊

積分: 27679

BK Milk勳章

15^#

發表於 13-6-24 22:27 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

正呀。

私人傳訊

積分: 4453

14^#

發表於 13-6-24 22:09 |只看該作者

引用：其實我係上網參考左幾個食譜再自己改良一下

原帖由 毛毛兔 於 13-06-24 發表
其實我係上網參考左幾個食譜再自己改良一下！

材料：

我想問豬手用新鮮定雪藏果隻咸豬手？同埋可吾可以俾埋海鮮飯食譜我呀？唔該晒

私人傳訊

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

13^#

發表於 13-6-24 21:53 |只看該作者

引用：原來好易整，以後安坐家中都可以食到啦！+

原帖由 毛毛兔 於 13-06-24 發表
原來好易整，以後安坐家中都可以食到啦！大家可以試下整！

私人傳訊

積分: 473

12^#

發表於 13-6-24 20:40 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

其實我係上網參考左幾個食譜再自己改良一下！

材料：
豬手1隻
洋蔥半個切件
德國啤酒1罐
水適量
雞湯大約250ml
月桂葉數片（超市買）
黑胡椒粒適量（我落左大約1湯匙）

做法：

1. 豬手解湯後洗淨，再出水大約10分鐘
2. 在煲內下油，將洋蔥炒香，然後加水，雞湯，啤酒，黑胡椒粒，月桂葉煲滾（水位最好可以蓋過豬手）。煲滾後落豬手，用中或細火將豬手燜30分鐘左右！然後反轉另一邊再燜30分鐘！（每邊各燜30分鐘）
3. 然後把豬手取出，瀝乾備用（待豬手皮表面乾，沒有水），就可以入爐焗

4. 我用光波爐，其實焗爐都可以！
初初我用230度，但發覺好似好耐都唔變金黃，所以後尾用左240度！每邊各焗15分鐘左右！直到個皮變金黃色同脆！我焗果陣有加少少黑胡椒碎在豬手面一齊焗，更加香！（焗既時間，要目測，因應實際情況加長或縮短）

食果陣可以配德國酸菜或者whloegrain mustard一齊食，好好味！

私人傳訊

積分: 7697

11^#

發表於 13-6-24 20:11 |只看該作者

食譜Pls~~~

私人傳訊

積分: 1760

10^#

發表於 13-6-24 19:32 |只看該作者

回覆：毛毛兔的帖子

好吸引呀，食譜p1s～

私人傳訊

積分: 418946

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 13-6-24 18:39 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

正呀

私人傳訊

積分: 6592

8^#

發表於 13-6-24 18:03 |只看該作者

回覆：德國咸豬手+西班牙海鮮飯

德國咸豬手點整？焗？光波爐定炸，可分享嗎？

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見