烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139110

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1^#

發表於 07-8-28 12:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我很喜歡吃譚仔出名的土匪雞亦，不過他賣的價錢愈來愈貴，在家做會比較化算，之前嘗試找食譜，可惜找不到，於是自己買了些孜然粉回家試做，做到八成似，味道不錯
剛過去的星期六日有害人到訪，得到不錯的評價，全部估清，在此跟大家分享食譜，希望各位媽咪俾ｄ意見

材料：雞亦一磅，黑芝麻
調味料：孜然粉３－４茶匙（按個人喜好），糖１茶匙，鹽１茶匙，醬油１１／２茶匙，胡椒粉少許

做法：把所有調味與雞亦伴勻醃４５－５０分鐘，放進焗爐烤熟或用明火煎熟
（入焗爐或煎前放黑芝麻於雞亦面；如想表面更多孜然粉，可在煎的時候再灑上面）

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kellyly

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好媽媽勳章畀面勳章

2^#

發表於 07-8-28 12:44 |只看該作者

但係邊到至可買到孜然粉?????

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119823620

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3^#

發表於 07-8-28 12:51 |只看該作者

我今晚想試呀!
孜然粉係邊都買架?
我唔識讀(孜)有無其他音代替都

THANKS

原文章由 emily192chan 於 07-8-28 12:39 發表
我很喜歡吃譚仔出名的土匪雞亦，不過他賣的價錢愈來愈貴，在家做會比較化算，之前嘗試找食譜，可惜找不到，於是自己買了些孜然粉回家試做，做到八成似，味道不錯
剛過去的星期六日有害人到訪，得到不錯的評價，全部估清，在此跟大家分享 ...

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emily192chan

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4^#

發表於 07-8-28 13:01 |只看該作者

在一般超市都買不到的(我間間都搵過),要到賣香料的舖頭先買到
我是在灣仔春園街的成發香料舖買的,hk$12一樽,可用好多次

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emily192chan

積分: 5725

5^#

發表於 07-8-28 13:04 |只看該作者

孜與"之"同音,孜孜不倦的孜,我買的時候都讀錯咗,俾個老闆笑

在一般香料舖有售

原文章由 119823620 於 07-8-28 12:51 發表
我今晚想試呀!
孜然粉係邊都買架?
我唔識讀(孜)有無其他音代替都

THANKS

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kellyly

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好媽媽勳章畀面勳章

6^#

發表於 07-8-31 22:20 |只看該作者

原文章由 emily192chan 於 28/8/07 13:01 發表
在一般超市都買不到的(我間間都搵過),要到賣香料的舖頭先買到
我是在灣仔春園街的成發香料舖買的,hk$12一樽,可用好多次

我今日去左買la,得閒整黎食至得:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

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madku109

複式洋房

積分: 160

7^#

發表於 07-9-5 16:14 |只看該作者

Hi!
請問Kowloon那裡有孜然粉賣？
Thks!

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rolandbb

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2024年龍年勳章牛年勳章醒目開學勳章畀面勳章

8^#

發表於 07-9-5 17:15 |只看該作者

原文章由 madku109 於 07-9-5 16:14 發表
Hi!
請問Kowloon那裡有孜然粉賣？
Thks!

有冇人知呀 ? 請報料. 唔該.

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19770104

積分: 2389

9^#

發表於 07-9-6 13:38 |只看該作者

沙田邊到有得買

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文狄

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10^#

發表於 07-9-6 22:56 |只看該作者

九龍區有無得買架 ??

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alicelee2005

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11^#

發表於 07-9-7 09:43 |只看該作者

原文章由文狄於 07-9-6 10:56 PM 發表
九龍區有無得買架 ??

油麻地街市，入面有一間專買香料 $5一包

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肥妹仔KanKan

積分: 2759

12^#

發表於 07-9-7 13:05 |只看該作者

想問九龍城有無得賣架???

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肥妹仔KanKan

積分: 2759

13^#

發表於 07-9-7 13:09 |只看該作者

我剛剛係yahoo知識搵到喇:

請問孜然粉在什麼地方有得賣？
你可以試下去以下地方買 :
香港區
印度商店
灣仔寶靈頓街34號地下
電話：28918324
(售賣印度香料及材料)
源興香料公司
上環東街19地舖
電話：2542 0275
各國香草、顏料香精
天然椰子號
北角渣華道17A
電話：2571 6305
財合利
北角英皇道668
電話：2565 7289
灣仔寶靈頓道4A地下(鵝頸橋街市內)
電話：25722982
香港康隆貿易公司
北角渣華道18號９號舖
電話：2566 5716
東南亞材料，香茅．南薑．泰國橙辣．青檸．人參薑．海底椰．粗皮檸檬
成發椰子香料有限公司
香港灣仔春園街18號地下
電話：2572 7725 / 28910451
泰式香料和各式香料
辣椒仔
香港中環嘉咸街22號地下
電話：2851 7956
泰式香料和香草
啟榮行
電話：2868 9166
中區和安里8
雙鷹貿易公司
電話：2833 0006
灣仔春園街18

九龍區
昌發
九龍城城南道25號
電話：2382 0280
源昌椰子號
油麻地新填地街146號
電話：2385 3933
誠興號
旺角新填地街459
電話：2393 1944
遠興號英記
電話：2332 8485
油麻地美邦大廈
甄想記有限公司
電話：2384 3871
油麻地順華大廈
希望可以幫到你 !

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福媽

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好媽媽勳章

14^#

發表於 07-9-7 13:28 |只看該作者

咁黑芝麻洗吾洗預先要抄下等佢香ｄ架

另雞亦同黑芝麻一齊局或煎，咁會吾會黑芝麻燶晒但雞亦未熟呀

原文章由 emily192chan 於 07-8-28 12:39 發表
我很喜歡吃譚仔出名的土匪雞亦，不過他賣的價錢愈來愈貴，在家做會比較化算，之前嘗試找食譜，可惜找不到，於是自己買了些孜然粉回家試做，做到八成似，味道不錯
剛過去的星期六日有害人到訪，得到不錯的評價，全部估清，在此跟大家分享 ...

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福媽

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15^#

發表於 07-9-7 13:28 |只看該作者

新界區有冇呀

原文章由 肥妹仔KanKan 於 07-9-7 13:09 發表
我剛剛係yahoo知識搵到喇:

請問孜然粉在什麼地方有得賣？
你可以試下去以下地方買 :
香港區
印度商店
灣仔寶靈頓街34號地下
電話：28918324
(售賣印度香料及材料)
源興香料公司
上環東街19地舖
電話：2542 0275
...

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rolandbb