烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139102

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大廚勳章

2^#

發表於 14-1-17 00:05 |只看該作者

nicoleng888 發表於 14-1-16 23:44
尋日買左個魚翅瓜同埋斤幾豬骨，想用黎煲湯，請問可以仲放咩一齊煲呢？

請賜教

我多數加埋紅蘿蔔、粟米、排骨頭、嚮螺或瑤柱或蠔士、蜜棗

點評

發表於 14-2-13 22:53

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mammycat1818

子爵府

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3^#

發表於 14-1-17 10:11 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

我最鐘意煲老火湯……放江瑤柱，冬菇，金華火腿，老雞。正丫！

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發表於 14-2-13 22:53

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4^#

發表於 14-1-17 10:26 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

我上次煲粟米紅蘿蔔咸豬手加左個細細個魚翅瓜煲湯，d湯勁甜呀。

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發表於 14-2-13 22:53

viennalee 可以連皮煲??? 發表於 14-1-28 16:20

霜霜

發表於 14-1-17 22:29

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nicoleng888

大宅

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5^#

發表於 14-1-17 11:35 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

唔該晒

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wai0824

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 14-1-17 15:26 |只看該作者

我用紅蘿蔔,淮山同豬展滾湯都好夠味~

點評

發表於 14-2-13 22:53

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我係c奶

珍珠宮

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7^#

發表於 14-1-17 16:16 |只看該作者

引用：尋日買左個魚翅瓜同埋斤幾豬骨，想用黎煲湯

原帖由 nicoleng888 於 14-01-16 發表
尋日買左個魚翅瓜同埋斤幾豬骨，想用黎煲湯，請問可以仲放咩一齊煲呢？

請賜教

金华火腿，猪腱

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我有我天地

別墅

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8^#

發表於 14-1-17 19:59 |只看該作者

回覆：nicoleng888 的帖子

唔好意思，請問，魚翅瓜外表係咩色架?

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米米飯飯

男爵府

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9^#

發表於 14-1-17 21:02 |只看該作者

引用：唔好意思，請問，魚翅瓜外表係咩色架?

原帖由 我有我天地 於 14-01-17 發表
唔好意思，請問，魚翅瓜外表係咩色架?

我都想問魚翅瓜咩味㗎

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windyleung

男爵府

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熱血勳章

10^#

發表於 14-1-17 21:19 |只看該作者

回覆：anson2007 的帖子

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11^#

發表於 14-1-17 21:33 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

未煲時係咁樣。

點評

發表於 14-2-13 22:54

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12^#

發表於 14-1-17 21:34 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

切開係咁樣。

點評

發表於 14-2-13 22:54

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13^#

發表於 14-1-17 21:37 |只看該作者

回覆：魚翅瓜煲湯

洗淨連皮連核一齊煲過得，只係食多2,3個月呀。之后就無得食要等出年。

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靚靚C9

瑪瑙宮

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14^#

發表於 14-1-17 21:46 |只看該作者

引用：洗淨連皮連核一齊煲過得，只係食多2,3個月

原帖由 anson2007 於 14-01-17 發表
洗淨連皮連核一齊煲過得，只係食多2,3個月呀。之后就無得食要等出年。

不過之後揀核好煩，其實洗唔洗去左D郎先呢?

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andyman

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15^#

發表於 14-1-17 21:53 |只看該作者

靚靚C9 發表於 14-1-17 21:46
不過之後揀核好煩，其實洗唔洗去左D郎先呢?

我係將個瓜開半, 放入去煲,湯差不多好的時間取出, 用义义出順便挑埋核.....再放番入去.....

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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恩庭寶貝

禁止訪問

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16^#

發表於 14-1-17 21:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+anson2007+於+14-01-17+發表

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17^#

發表於 14-1-17 22:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+anson2007+於+14-01-17+發表

原帖由 靚靚C9 於 14-01-17 發表
不過之後揀核好煩，其實洗唔洗去左D郎先呢?

d核都好食嫁，最好食係d肉。你去左d"狼"就無嘢食呀。

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tp168

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大廚勳章

18^#

發表於 14-1-18 02:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+我有我天地+於+14-01-17+發表

原帖由 米米飯飯 於 14-01-17 發表
我都想問魚翅瓜咩味㗎

瓜味，唔識形容

前幾日煲魚翅瓜红蘿蔔粟米嚮螺雞脚排骨頭

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發表於 14-2-13 22:54

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tp168

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大廚勳章

19^#

發表於 14-1-18 02:58 |只看該作者

引用：Quote:靚靚C9+發表於+14-1-17+21:46+不過之

原帖由 andyman 於 14-01-17 發表
我係將個瓜開半, 放入去煲,湯差不多好的時間取出, 用义义出順便挑埋核.....再放番入去.....
...

D核煲到已经淋哂，好食架。

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