烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
152153154155156...157

尾頁
   1070
jenny200211


別墅

積分: 658


3061#
發表於 14-3-7 12:58 |只看該作者
士多啤梨十檸檬藍莓，7日收成‘放玻璃樽存雪櫃冷藏，到第5天當擰開樽蓋，會聽到好清脆pop聲‘可能證明放低温下依然繼續發酵嗎？
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3062#
發表於 14-3-7 13:03 |只看該作者
jenny200211 發表於 14-3-6 20:58
士多啤梨十檸檬藍莓，7日收成‘放玻璃樽存雪櫃冷藏，到第5天當擰開樽蓋，會聽到好清脆pop聲‘可能證明放低 ...
我讀文科，呢D數理化嘢我唔識解釋，不過係正常，冷縮熱脹，裡面鎖住空氣，雪凍咗體積縮小，擰開蓋，熱空氣入去。。。我估係咁啩，好似一D樽裝飲品一樣，扭加蓋會POP一聲，冇就係漏氣。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

jenny200211


別墅

積分: 658


3063#
發表於 14-3-7 18:04 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子
私人傳訊

pkaeon


禁止訪問

積分: 6034


3064#
發表於 14-3-7 21:02 |只看該作者

引用：用了蕃茄加蘋果、檸檬浸酵素，出來味道很鮮

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3065#
發表於 14-3-8 04:56 |只看該作者
pkaeon 發表於 14-3-7 05:02
請教是否要抹亁生果，我浸了很多都很大酒味
抹乾生果係防止發毛，唔係會減少酒味，你有冇每日打開下個蓋？
只要開一開蓋就可以，等D氣散下，酒味會冇咁緊要。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3066#
發表於 14-3-9 12:34 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

酒味係咪好像jolly sandy 甘？

昨天整了apple, lemon and orange , 用左片黑庶糖。不過好像很少，會影響嗎？

今年day 2 已有水
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3067#
發表於 14-3-9 13:21 |只看該作者
danzlover 發表於 14-3-8 20:34
酒味係咪好像jolly sandy 甘？

昨天整了apple, lemon and orange , 用左片黑庶糖。不過好像很少，會影響嗎 ...
睇一隻隻生果，Jolly Sandy？有D生果似，有D唔似，係更烈一D，
好似莓類就係偏甜，而奇異果係比較烈嘅，唔識點形容你知，
係好重發酵味，好攻鼻吓，蘋果呀梨呀就比較溫柔，似C多D。
黑糖我買咗但未試過，之前有JM話令到D酵素好活躍，同埋味較濃，
每種糖都會有自己特質，冰糖清一D，黃糖比較濃，片糖係香同杰，
蜜糖係香同甜，亦都係杰身一D，試下不同材料無妨，得閒兩溝又好好玩。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3068#
發表於 14-3-9 16:23 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

太少糖會不好嗎？
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3069#
發表於 14-3-9 16:38 |只看該作者
danzlover 發表於 14-3-9 00:23
太少糖會不好嗎？
太少糖味道唔夠甜，再溝水就唔好飲，而且糖都有幫助酵素生長作用，所以寧願多一D都唔好太少。太甜最多溝多D水至飲或落少D酵素去溝水，但唔夠味唔甜又酸的話飲唔落口，要加糖去飲就變成增肥。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3070#
發表於 14-3-9 17:58 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

尋曰浸今日再落可以嗎？
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3071#
發表於 14-3-9 23:46 |只看該作者

引用：尋曰浸今日再落可以嗎？ +

原帖由 danzlover 於 14-03-09 發表
尋曰浸今日再落可以嗎？
可以，但耐就唔多好，第二日加ok 架。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3072#
發表於 14-3-10 07:52 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

Thank you 我加糖時聞到爛apple and orange up 味，係咪甘架？
私人傳訊

鳳梨


大宅

積分: 3651


3073#
發表於 14-3-10 21:06 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

請問用呢個樽得吾得？
1394456767782.jpg

私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3074#
發表於 14-3-10 23:13 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

Apple+ lemon + orange ,
Day 3 已經有半樽汁，正常嗎？但有陣up 味
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3075#
發表於 14-3-10 23:24 |只看該作者

引用：請問用呢個樽得吾得？+

原帖由 鳳梨 於 14-03-10 發表
請問用呢個樽得吾得？
可以，你確定個蓋係密封就可以啦。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3076#
發表於 14-3-10 23:26 |只看該作者

引用：Apple++lemon+++orange+,Day+3+已經有半樽

原帖由 danzlover 於 14-03-10 發表
Apple+ lemon + orange ,
Day 3 已經有半樽汁，正常嗎？但有陣up 味
正常，唔好以為好多，收成後拎晒果肉上嚟，唔會好多架。up 味？係好唔係發酵味，你d 生果係好唔係好熟？
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

danzlover


子爵府

積分: 12125


3077#
發表於 14-3-10 23:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+danzlover+於+14-03-10+發表A

原帖由 rose-mag 於 14-03-10 發表
正常，唔好以為好多，收成後拎晒果肉上嚟，唔會好多架。up 味？係好唔係發酵味，你d 生果係好唔係好熟？

...
都吾算太熟，希望成功
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3078#
發表於 14-3-11 00:15 |只看該作者
本帖最後由 rose-mag 於 14-3-10 08:57 編輯
danzlover 發表於 14-3-10 07:37
都吾算太熟，希望成功

唔駛太擔心住，一般好熟嘅生果浸酵素都會比較濃味，有D更有近乎爛生果味，
酒味都會勁D，你之後留意下，如你唔想要大酒味，勤力D每日開下蓋散下氣。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

happysweetbb


大宅

積分: 1778


3079#
發表於 14-3-11 21:06 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

請教，用蘋果、奇異果、蕃茄、檸檬，會唔會太多種類？
D生果使浯使切完風乾？
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 172291

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3080#
發表於 14-3-11 23:34 |只看該作者

引用：請教，用蘋果、奇異果、蕃茄、檸檬，會唔會

原帖由 happysweetbb 於 14-03-11 發表
請教，用蘋果、奇異果、蕃茄、檸檬，會唔會太多種類？
D生果使浯使切完風乾？



...
見過有用多種莓類去浸，士多啤利，紅莓，藍莓，黑莓，車厘子等，但都同屬莓類，而且冇一種味道太搶。你可先浸細樽試下味道是否可接受再多浸。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊


首頁
152153154155156...157

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見