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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Gemini無油煎炸鍋

烹飪搵食今日: 0|主題: 139085

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樓主: fion_bbgirl1

15 161718 19...53

積分: 1916

321^#

發表於 14-5-16 20:52 |只看該作者

引用：Quote:twllc+發表於+14-5-16+12:12+尋晚整

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Melodyxo

大宅

積分: 3352

322^#

發表於 14-5-16 21:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 siuming2011 於 14-05-16 發

原帖由 maywongmama 於 14-05-16 發表
你可參考下：
簡易烤叉燒
好多人話食街買嘅燒味唔健康，咁不如趁Weekend自己整啦！完全唔洗落油架！

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cyyfish

大宅

積分: 4599

323^#

發表於 14-5-16 23:30 |只看該作者

回覆：Gemini無油煎炸鍋

用個炸鍋翻熱返KFC⋯⋯⋯啲油多到

食落冇咁油，仲好脆

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edith208

子爵府

積分: 12488

324^#

發表於 14-5-16 23:44 |只看該作者

引用：用個炸鍋翻熱返KFC⋯⋯⋯啲油多到食落冇咁

原帖由 cyyfish 於 14-05-16 發表
用個炸鍋翻熱返KFC⋯⋯⋯啲油多到
食落冇咁油，仲好脆

翻炸幾件雞？好似多過我炸12件冇油雞翼

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cyyfish

大宅

積分: 4599

325^#

發表於 14-5-17 00:03 |只看該作者

edith208 發表於 14-5-16 23:44
翻炸幾件雞？好似多過我炸12件冇油雞翼

一件雞搥, 一件雞上脾(新個隻味), 一件雞胸(原味)

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cyyfish

大宅

積分: 4599

326^#

發表於 14-5-17 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cyyfish+於+14-05-16+發表用

原帖由 edith208 於 14-05-16 發表
翻炸幾件雞？好似多過我炸12件冇油雞翼

成個盤既油

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twllc

男爵府

積分: 7798

好媽媽勳章

327^#

發表於 14-5-17 00:37 |只看該作者

回覆：siuming2011 的帖子

其實我係跟p牌交流區的jm分享整的，不過都响度講多次啦：
1. 買半肥瘦梅頭（我同肉檔講買整叉燒的肉）
2. 洗乾淨，放落玫瑰露酒浸一陣（我浸了半個鐘，食時已好大酒味）
3. 倒走玫瑰露酒，查叉燒醬，我醃左4小時（原本的帖話醃過夜）
4. 180度預熱3分鐘，焗10-15分鐘（視乎厚薄，中間我反過一次）
5. 查蜜糖再焗3-5分鐘，打開睇顏色調時間

食得！

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maywongmama

禁止訪問

積分: 1916

328^#

發表於 14-5-17 07:39 |只看該作者

引用：用個炸鍋翻熱返KFC⋯⋯⋯啲油多到食落冇咁

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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liuliu

侯爵府

積分: 24544

329^#

發表於 14-5-17 08:36 |只看該作者

回覆：Gemini無油煎炸鍋

每次用完冇油炸鍋（尤其上次整完蝦醬脆雞翼），洗沫乾淨部機後，機內仍有陣陣香味，好驚引入小強！！！所以放了一小碗乾茶葉入機內，效果非常好，一晚已吸走哂d煮食氣味，機身內乾爽又有小小茶葉味，值得推介給各位jm！茶葉平放，份量越多越好，吸味效果更佳。
我平時是用沖完茶的茶包，縺乾水後用，再剪開個包裝紙袋，倒入小碗內，放入雪櫃各每一層格角位，大概一星期換一次。