烹飪搵食今日: 4|主題: 139142

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: carol_kk

cup cake 分享 (已加食譜#21) [複製鏈接]

carol_kk

男爵府

積分: 7382

21^#

發表於 12-4-5 13:26 |只看該作者

本帖最後由 carol_kk 於 12-4-5 13:27 編輯

蛋糕體可以用雪芳蛋糕或海綿蛋糕, 我用為食貓既食譜

[雪芳蛋糕]
http://www.leisure-cat.com/frm_1430.htm

[海綿蛋糕]
http://www.leisure-cat.com/frm_1358.htm

icing sugar 食譜：(可以用忌廉芝士+糖霜, 或牛油+糖霜, 或三樣加埋都可以)
忌廉芝士180g
牛油180g
糖霜120g (喜歡甜的可以180g糖霜)

1. 將芝士室溫解凍後，打混白色狀
2. 加入室溫解凍的牛油，糖霜打混至白色狀
3. 如果太稀的話，可放入雪櫃 5-10 分鐘
4. 逐點加入色膏，放入唧袋唧花