烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139142

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發表於 13-6-5 11:48 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
打好加椰汁同奶，唔同椰汁有唔同浠杰可留小小拌咗粉睇吓杰唔杰身先再加

用篩加粉容易拌匀

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發表於 13-6-5 11:48 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
用篩加粉容易拌匀

見到有紋嗎

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ChammyMAMA

瑪瑙宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-6-5 11:49 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
打好加椰汁同奶，唔同椰汁有唔同浠杰可留小小拌咗粉睇吓杰唔杰身先再加

原來咁多嘢架

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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發表於 13-6-5 11:50 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
見到有紋嗎

時間關係

雪咗一陣用唧袋裝住就可以用

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ChammyMAMA

瑪瑙宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-6-5 11:51 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
時間關係雪咗一陣用唧袋裝住就可以用

唔洗煮架

點評

selko809 唔煮啦!整完就掉.. 發表於 13-6-5 12:05

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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發表於 13-6-5 11:51 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
時間關係雪咗一陣用唧袋裝住就可以用

我求其搵塊餅做示範

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-6-5 11:53 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
時間關係雪咗一陣用唧袋裝住就可以用

唔使煮?

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發表於 13-6-5 11:54 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
我求其搵塊餅做示範

今次係懲罰我講野唔清唔楚

希望妳睇得清楚明白

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發表於 13-6-5 11:56 |只看該作者

今次係示範比妳哋睇做法,我唔食架送比大口仔
佢今朝未食早餐

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-6-5 11:57 |只看該作者

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原帖由 selko809 於 13-06-05 發表
我求其搵塊餅做示範

唔該晒詳細示範!

想問係咪焗咗tart皮，就咁放雪凍咗嘅吉士cream同什果上面就OK?是皮凍才放或熱時放呢?

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發表於 13-6-5 12:03 |只看該作者

lalamike 發表於 13-6-5 11:57
唔該晒詳細示範!
想問係咪焗咗tart皮，就咁放雪凍咗嘅吉士cream同什果上面就OK?是皮凍才放或熱時 ...

儍妹撻皮熱啲醬咪溶晒囉! 嗱!好無食我唔敢講我自己就唔鐘意食吉士

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發表於 13-6-5 12:12 |只看該作者

師傅坐言起行，馬上親自示範。

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發表於 13-6-5 12:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+13-06-05+發表我

原帖由 lalamike 於 13-06-05 發表
唔該晒詳細示範!
想問係咪焗咗tart皮，就咁放雪凍咗嘅吉士cream同什果上面就OK?是皮凍才放或熱時 ...

明白，即係全部材料凍晒先組合一起!

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發表於 13-6-5 12:19 |只看該作者

引用：師傅坐言起行，馬上親自示範。

原帖由 kenstin 於 13-06-05 發表
師傅坐言起行，馬上親自示範。

K大師，請問杰咗果D吉士忌廉，可以用來整包嗎?我之前果D應唔用得係什果撻了!

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發表於 13-6-5 12:22 |只看該作者

kenstin 發表於 13-6-5 12:12
師傅坐言起行，馬上親自示範。

哦!係自己講得唔清唔楚應該要做嘅,整呢啲好簡單復習我唔做架

我驚比人偷

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發表於 13-6-5 12:53 |只看該作者

lalamike 發表於 13-6-5 12:19
K大師，請問杰咗果D吉士忌廉，可以用來整包嗎?我之前果D應唔用得係什果撻了!

...

唔好話大師啦！

feeling so bad，其實我系個新手，吉士我買過兩次，兩次都擺到過期掉左，開都未開來整過，對於吉士漿來講，你系大師，如果我要整既時候我會問大師你。

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發表於 13-6-5 13:23 |只看該作者

selko809 發表於 13-6-5 12:22
哦!係自己講得唔清唔楚應該要做嘅,整呢啲好簡單復習我唔做架我驚比人偷 ...

唔好話偷偷聲咁難聽啦，大家參考參考，既然公開得就預左比人參考，又唔系騙人，你話如果那銀子當金子賣這些騙人之事就話姐，大家都無做咩衰野，有咩好批評姐，如果話你做液種我又做，咁就話偷既話，實在太小氣了，我始終都系咁話，有這類想法既人的氣量確實有很大問題，希望自己檢討檢討！

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發表於 13-6-5 13:37 |只看該作者

selko809 發表於 13-6-5 12:22
哦!係自己講得唔清唔楚應該要做嘅,整呢啲好簡單復習我唔做架我驚比人偷 ...

講開又講，液種，中種都不過系一種叫法，何必咁執著，比較正確的叫法是poolish種，因為波蘭人普遍用這種酵頭做麵包，所以叫poolish種的比較普遍，當然你可以將它的水量加多1%而因此叫它做“x”種，“T"種，甚至”510“種都得，隨便你，我們學做麵包的，從來不去計較這雞毛蒜皮的事。

點評

harrymami 咦...咁不如用返大C個名啦,"K"種都幾好喎,又學到野...

發表於 13-6-5 14:46

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發表於 13-6-5 14:00 |只看該作者

kenstin 發表於 13-6-5 13:23
唔好話偷偷聲咁難聽啦，大家參考參考，既然公開得就預左比人參考，又唔系騙人，你話如果那銀子當金子賣這 ...

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