烹飪搵食今日: 11|主題: 139086

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樓主: kaka2004

新買左面包機, 搞佢唔掂...... [複製鏈接]

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happypearl

複式洋房

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發表於 07-3-27 13:58 |只看該作者

Re: 新買左面包機, 搞佢唔掂......

kaka2004 寫道:
happyperal,

個website影出黎既相好似好正
不過....都係得日文, 有冇得番譯下....
hehe~~唔該

[quote]
happypearl 寫道:
[quote]
sheenaho 寫道:
happypearl,

收到receipe la. Thanks.

[quote]而家手頭上有呢個, 都幾好嫁: (1.5斤)

我部機最多只能做1kg. 咁呢個receipe 點減少個份量? 重有, d牛油要唔要先溶?[/quote]

1斤:
高根粉 250g
牛奶 150g
蛋 25g
蜜糖 50g
鹽 3g
牛油 30g
乾酵母 1tsb

不如睇下日本d web site啦, 好多食譜嫁:
http://national.jp/studio/bakeryclub/
http://www.homebakery.jp/recipe/index.html
不過機種唔同, 可能自己要試下改良下.

[/quote][/quote]

may try these or search others yourself la:
http://babelfish.yahoo.com/
http://www.google.com/translate_t

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sheenaho

男爵府

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發表於 07-3-28 14:07 |只看該作者

Re: 新買左面包機, 搞佢唔掂......

happypearl,

tks for providing these websites.

我住種花家

私人傳訊

sheenaho

男爵府

積分: 7737

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發表於 07-3-28 14:20 |只看該作者

Re: 新買左面包機, 搞佢唔掂......

除左芝麻包之外, 有冇再整過咩新野呀

kaka2004,

早兩日用晒高筋粉, 記得有個網教過一個食譜用中筋粉做白面包. 於是試下. 果然如它所說很軟熟. 不過始終用中粉d texture 都係較粗糙.

今日再整一次 Zen 個食譜. 再加d核桃粉and粒. 口感更豐富.

你再試下la. 唔好理部機, 由它自己run. 一定得架.

重有, 你提過很多次說部機搞唔到d粉. 會唔會個pan放落部機時未鎖實呢? 我之前都試過,見部機開咗數分鍾都仲未搞到d粉.以為部機壞咗.

個pan要用力'塞'落去, 用手提起個柄都攞唔到個pan出來咁為之鎖實. 加油.

我住種花家

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