烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139116

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2018父親節勳章畀面勳章

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發表於 16-2-1 09:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 starrainbi 於 16-01-27 發表

原帖由 黃家小新抱 於 16-01-27 發表
係會再香啲！不個粉漿會變得杰身好難控制蒸嘅平滑度

明白哂，但仲未買到紅棗片糖同埋木薯粉

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judycyk

公爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 16-2-1 09:43 |只看該作者

starrainbi 發表於 16-2-1 09:40
明白哂，但仲未買到紅棗片糖同埋木薯粉

我都係.....
百佳惠康都無.....

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-2-1 09:55 |只看該作者

引用：+本帖最後由+JazzStyle+於+16-1-30+14:10+

原帖由 JazzStyle 於 16-01-30 發表
本帖最後由 JazzStyle 於 16-1-30 14:10 編輯

只要唔放冬菇同葱，七至十日放雪櫃冇問題

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-2-1 09:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+16-01-27+發表

原帖由 starrainbi 於 16-02-01 發表
明白哂，但仲未買到紅棗片糖同埋木薯粉

吉吉島大間超市都有架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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JazzStyle

男爵府

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發表於 16-2-1 11:31 |只看該作者

黃家小新抱發表於 16-2-1 09:55
只要唔放冬菇同葱，七至十日放雪櫃冇問題

唔好意思, 我仲想問下如果放冬菇可以存放到幾耐呀?
唔該晒 ^^

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-2-1 12:39 |只看該作者

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+16-2-1+09:55+只

原帖由 JazzStyle 於 16-02-01 發表
唔好意思, 我仲想問下如果放冬菇可以存放到幾耐呀?
唔該晒 ^^

最多四日

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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JazzStyle

男爵府

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發表於 16-2-1 12:57 |只看該作者

黃家小新抱發表於 16-2-1 12:39
最多四日

好的~唔該晒 ^^

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FreashLa

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MommyPanel勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回

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發表於 16-2-3 15:13 |只看該作者

回覆 Katycheung1111 的帖子

你好，澄麵在烘培店有售，一般會分成小包裝售賣，如：200g 約 $6.00，250g 約 $10.00 不定。希望資料可以幫到你啦！新節快樂！

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FreashLa

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MommyPanel勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回

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發表於 16-2-3 15:22 |只看該作者

回覆 tsuitung 的帖子

你好，糕面表面不平滑，大多原因是鍋蓋的水倒流回糕面上。如果閣下是用一般糕盤或膠盤以煤氣爐來蒸糕，可以嘗試使用鍚紙蓋面；亦有人使用蒸籠來蒸糕效果是不錯的。希望小小心得可以幫到手，祝春節快樂！

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Cherlee

禁止訪問

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91^#

發表於 16-2-3 15:38 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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mouc666

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發表於 16-2-4 17:07 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 千層紅棗糕

請問下d紅棗壓乾後個堆棗泥大家會點處置，有無咩可以整。

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Abby_han

子爵府

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發表於 16-2-4 17:38 |只看該作者

回覆：mouc666 的帖子

我諗住整面包，唔知得唔得

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joanlaw2010

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發表於 16-2-4 18:11 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

請問如我無澄面改為粘米粉可以嗎？我買唔到澄面呀。thx

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starrainbi

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2018父親節勳章畀面勳章

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發表於 16-2-4 18:24 |只看該作者

想請問木薯粉係咪好似馬碲粉咁有好多粗粒?, 唔似糯米粉咁滑? 好驚買錯....

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mouc666

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發表於 16-2-4 20:20 |只看該作者

引用：我諗住整面包，唔知得唔得 +

原帖由 Abby_han 於 16-02-04 發表
我諗住整面包，唔知得唔得

我都諗住係咁，不過要再加糖炒一炒佢先

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-2-5 08:47 |只看該作者

引用：請問如我無澄面改為粘米粉可以嗎？我買唔到

原帖由 joanlaw2010 於 16-02-04 發表
請問如我無澄面改為粘米粉可以嗎？我買唔到澄面呀。thx

我未試過！整到嘅，不過口感會唔同咗

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

98^#

發表於 16-2-5 08:47 |只看該作者

引用：想請問木薯粉係咪好似馬碲粉咁有好多粗粒?,

原帖由 starrainbi 於 16-02-04 發表
想請問木薯粉係咪好似馬碲粉咁有好多粗粒?, 唔似糯米粉咁滑? 好驚買錯....

泰國生粉呀！好似糯米粉咁

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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starrainbi