烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139088

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發表於 15-4-25 11:38 |只看該作者

回覆 ru_663th 的帖子

請問燉肉汁是是否可以止咳?

唔可以呀...

仲有，咳要睇係寒咳定熱咳，兩種咳食療方法係唔同㗎~

最好睇過中醫咗斷症先再用食療會好啲~~~

The moon is reaching for me~

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1243^#

發表於 15-4-25 11:49 |只看該作者

回覆 TabbyDong 的帖子

我個女2.5歲，自返左pn班就keep住病冇停過，飲燉肉汁係咪可以增強抵抗力？要幾耐飲一次先睇到效果？

另外見你post條link話有咳飲川貝燉蘋果，但我見都有燉雪梨，咁我女有痰成日咳咁應該用蘋果定雪梨？要燉幾耐？

我好耐冇睇呢個post，咁遲先回你，真係唔好意思....

我覺得keep住飲係可以加強抵抗力㗎~~~~

雪梨比較寒涼，肯定係熱咳就可以用，療效會較快~

蘋果比較平和，治熱咳相對冇咁好效果，但係寒咳食錯亦唔會加重病情~~~

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1244^#

發表於 15-4-25 11:51 |只看該作者

回覆 msasa 的帖子

請教各位, 其實點先可以燉多D 肉汁出黎呢, 一家4口, 我想人人都有得飲最少一碗, 係咪買多D 料, 同用隻勁大的碗呢? 同埋可否瘦肉同雞一齊燉呢?

要燉出咁多汁比較難呢...

如果想一家人都有得飲，普通煲湯方法會好啲~~~

The moon is reaching for me~

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發表於 15-4-25 11:54 |只看該作者

回覆 RAINQQ 的帖子

你用邊款燉盅架？想買但唔知邊款好

我用果個係淘寶貨~~~

聽啲JM話億xx，法國名x啲電燉盅都幾OK㗎~~~

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1246^#

發表於 15-4-25 11:56 |只看該作者

liy7239 發表於 15-4-23 21:46
今日特登買佐個電子燉盅燉杞子肉汁，22蚊肉只得1/3碗，唔夠分吖！

滴滴都係精華呢~~~

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liy7239

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1247^#

發表於 15-4-25 22:46 |只看該作者

ru_663th 發表於 15-4-25 09:37
請問你用咩牌子電子煲?

法國名家，日本城買的.

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20100328

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1248^#

發表於 15-4-28 03:28 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

好詳細!學嘢先

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bee

男爵府

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1249^#

發表於 15-5-16 09:35 |只看該作者

請問個細碗是否要同個燉鍋幾乎要一樣大，細小小得唔得，燉了半個鐘。好似肉面舖滿水。唔知成唔成功

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1250^#

發表於 15-5-16 16:46 |只看該作者

bee 發表於 15-5-16 09:35
請問個細碗是否要同個燉鍋幾乎要一樣大，細小小得唔得，燉了半個鐘。好似肉面舖滿水。唔知成唔成功 ...

放入面個碗要細過個燉盅，又唔洗細好多，有1cm到就夠喇

仲有入面用個碗碗口要平，要貼緊個燉盅底，唔可以用波浪邊果啲㗎~~

唔好用下面咁樣碗口

燉緊果時啲肉汁係會係出面㗎，你收火後等一陣啲汁就會索入内碗㗎喇~~~

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bee

男爵府

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1251^#

發表於 15-5-16 18:48 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

明白，謝謝。請問如果我前一晚set時間燉，燉完讓它保溫至清晨七點。肉汁會否被肉吸回，因為平日要返工，放工趕唔切整

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1252^#

發表於 15-5-16 19:00 |只看該作者

bee 發表於 15-5-16 18:48
明白，謝謝。請問如果我前一晚set時間燉，燉完讓它保溫至清晨七點。肉汁會否被肉吸回，因為平日要返工，放 ...

正常應該得

如果到飲果時仲見啲汁唔索返入碗嘅話，可以係較返大火滾熱5-10分鐘再攤一攤先飲~~~

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Rainbow2014

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1253^#

發表於 15-6-6 19:01 |只看該作者

我喺街市買左$25水柳，燉3個鐘，有差不多半碗汁。
我冇加鹽，點解咁咸嘅？

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jc2009

侯爵府

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1254^#

發表於 15-6-11 16:33 |只看該作者

blink_blink 發表於 12-3-28 00:12
燉瘦肉水

請問用金樂煲, 要燉幾多小時?

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1255^#

發表於 15-6-11 18:22 |只看該作者

Rainbow2014 發表於 15-6-6 19:01
我喺街市買左$25水柳，燉3個鐘，有差不多半碗汁。
我冇加鹽，點解咁咸嘅？ ...

豬肉本身有鹽份，有咸味係正常㗎~~~

如果覺得太咸，會唔會係燉嘅時候太猛火，燉乾咗啲肉汁呢 ?

The moon is reaching for me~

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1256^#

發表於 15-6-11 18:31 |只看該作者

jc2009 發表於 15-6-11 16:33
請問用金樂煲, 要燉幾多小時?

金樂煲係唔係唔洗排氣㗎?

如果係唔洗排氣果種，咁都係燉2-3小時就可以喇，

記得燉果時係鍋底墊塊枱布先放燉盅，咁就冇咁易劃花個煲底喇~~~

排氣果種係咪叫娥姐煲? 我其實唔係好分得清呢兩種煲...

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Rainbow2014

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1257^#

發表於 15-6-12 10:52 |只看該作者

回覆 blink_blink 的帖子

多謝你0既回覆~
我係用金樂煲燉3小時.

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1258^#

發表於 15-6-12 11:04 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 15-6-12 11:05 編輯

Rainbow2014 發表於 15-6-12 10:52
回覆 blink_blink 的帖子

多謝你0既回覆~

咁你下次可以試吓同樣火力只燉2個鐘，或者燉3個鐘但係較細啲火，睇吓會唔會冇咁咸~

我有時唔記得熄火，由佢燉足6個鐘(電燉盅，弱火)，我老公飲完都話會濃味一啲，不過佢又冇話好咸~~~ 供參考~~~

The moon is reaching for me~

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oi123456789

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1259^#

發表於 15-6-13 09:56 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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杯麵0417