烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   33


子爵府

積分: 10294


1601#
發表於 24-11-2 22:20 |只看該作者
本帖最後由 ccaa 於 24-11-2 22:21 編輯
kerotan 發表於 24-11-2 20:27
11.02 蒸魚 炒雜菜 雞絲天桃沙律 ~都係有落芥末籽架!

你呢個沙律等我得閒真係要試吓
我今日好簡單
2/11
糖醋金沙骨
辛辣麵


attach1_sign/tmp/phpaQarNG

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-4 15:54


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1602#
發表於 24-11-3 19:45 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-2 22:20
你呢個沙律等我得閒真係要試吓
我今日好簡單
2/11

我今日都係簡單食小米粥
11.03 苦瓜魚肉, xo醬炒豆菇
attach0/tmp/phpHDhBnu

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-4 15:55


子爵府

積分: 10294


1603#
發表於 24-11-3 21:08 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-3 19:45
我今日都係簡單食小米粥
11.03 苦瓜魚肉, xo醬炒豆菇

忘記買唐芹真係差緊啲味
3/11
蘿蔔煮魚鬆枝竹
attach1/tmp/phpnwE6Ws

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-4 13:09
豈能盡如人意,但求無愧於心......


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1604#
發表於 24-11-3 21:13 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-3 21:08
忘記買唐芹真係差緊啲味
3/11
蘿蔔煮魚鬆枝竹

咁喬嘅我哋今晚都食魚鬆


子爵府

積分: 10294


1605#
發表於 24-11-3 21:22 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-3 21:13
咁喬嘅我哋今晚都食魚鬆

係喎最衰就係買漏咗唐芹啦再走落去買喎
豈能盡如人意,但求無愧於心......


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1606#
發表於 24-11-4 19:31 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-3 21:22
係喎最衰就係買漏咗唐芹啦再走落去買喎

你下次重芹份量 補番數
11.04 今晚回復A餐一魚一菜
attach0/tmp/phpTvV0Z6

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-5 13:50


子爵府

積分: 10294


1607#
發表於 24-11-4 20:47 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-4 19:31
你下次重芹份量 補番數
11.04 今晚回復A餐一魚一菜

咁啱既,我又係一魚一菜呀
attach1/tmp/phpjGl2Ig

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-5 13:51
豈能盡如人意,但求無愧於心......


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1608#
發表於 24-11-4 20:54 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-4 20:47
咁啱既,我又係一魚一菜呀

哈哈


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1609#
發表於 24-11-5 19:09 |只看該作者
purplerain 發表於 24-10-28 07:14
都好,比較放心啲

今次d 甘藍先切半,加糖加橄欖油烚, 都好呀 快啲熟
11.05 煎豬扒,蕃茄薯仔湯
attach0/tmp/phpTEG2kO

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-9 18:11


男爵府

積分: 8327


1610#
發表於 24-11-5 20:37 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-5 19:09
今次d 甘藍先切半,加糖加橄欖油烚, 都好呀 快啲熟
11.05 煎豬扒,蕃茄薯仔湯

豬扒煎得好靚,我煎親都好柴放棄冇整好耐


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1611#
發表於 24-11-5 20:50 |只看該作者
purplerain 發表於 24-11-5 20:37
豬扒煎得好靚,我煎親都好柴放棄冇整好耐

厚豬扒我通常輕煎後放入焗爐慢煮。今次呢塊薄就咁生煎冚蓋五分鐘便熟透。睇下買著啲咩豬扒質地, 我這個牌子是西班牙的生煎都唔柴,如果買 凍肉舖 啲散裝 巴西或者中國 就多數要用浸醃方法brining 先保持到肉汁
attach0/tmp/phpHosv5G

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-9 18:12


大宅

積分: 3372


1612#
發表於 24-11-5 22:29 |只看該作者
本帖最後由 無知人 於 24-11-5 22:34 編輯
kerotan 發表於 24-11-5 20:50
厚豬扒我通常輕煎後放入焗爐慢煮。今次呢塊薄就咁生煎冚蓋五分鐘便熟透。睇下買著啲咩豬扒質地, 我這個牌 ...

正呀。又學到嘢,以前睇過用淡鹽水醃肉,今日終於知道呢個做法既名堂---brining,5.5%濃度鹽水。_



侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1613#
發表於 24-11-7 20:50 |只看該作者
無知人 發表於 24-11-5 22:29
正呀。又學到嘢,以前睇過用淡鹽水醃肉,今日終於知道呢個做法既名堂---brining,5.5%濃度鹽水。_

下鹽份量我都冇乜講究 好求其下
11.07 昨天外吃多了,今晚齋戒炒米粉炒菜
attach0/tmp/phpEisoc5

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-9 18:12


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1614#
發表於 24-11-8 20:36 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-7 20:50
下鹽份量我都冇乜講究 好求其下
11.07 昨天外吃多了,今晚齋戒炒米粉炒菜

11.08 菠菜苗, 肉丁炒粒粒,烚芋仔
attach0/tmp/phprDWtFe

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-9 18:12


子爵府

積分: 10294


1615#
發表於 24-11-8 21:12 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-5 20:50
厚豬扒我通常輕煎後放入焗爐慢煮。今次呢塊薄就咁生煎冚蓋五分鐘便熟透。睇下買著啲咩豬扒質地, 我這個牌 ...

你啲豬扒整得好靚呀
9/11
今晚又大食會

attach1/tmp/phpml5JMo

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-10 21:29
豈能盡如人意,但求無愧於心......


子爵府

積分: 10294


1616#
發表於 24-11-9 19:28 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 ccaa 於 24-11-9 19:30 編輯

9/11
快餐
粟米
椰菜粉絲蝦米
煙鴨胸

attach1/tmp/phpICsfDM

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-10 21:29


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1617#
發表於 24-11-9 19:55 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-9 19:28
9/11
快餐
粟米

食完大食會就嚟個快餐呀
今天打風都係求其屋企有乜煮乜
11.09 肉餅蒸豆腐,灼芥蘭
attach0/tmp/phpb1wLRN

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-10 21:30


子爵府

積分: 10294


1618#
發表於 24-11-9 20:06 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-9 19:55
食完大食會就嚟個快餐呀
今天打風都係求其屋企有乜煮乜
11.09 肉餅蒸豆腐,灼芥蘭

今日出咗成日街,原本諗住晚餐都係出街食算數,點知我老公話喺屋企食喎,咁屋企有呢啲嘢半個鐘唔駛就搞掂幾好喎
豈能盡如人意,但求無愧於心......


侯爵府

積分: 23745

2024年龍年勳章


1619#
發表於 24-11-10 19:24 |只看該作者
ccaa 發表於 24-11-9 20:06
今日出咗成日街,原本諗住晚餐都係出街食算數,點知我老公話喺屋企食喎,咁屋企有呢啲嘢半個鐘唔駛就搞掂 ...

半個鐘就搞掂
11.10 芋仔炆雞 潤腸碎炒甘籃
attach0/tmp/phpVVO568

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-10 21:30


子爵府

積分: 10294


1620#
發表於 24-11-10 21:04 |只看該作者
kerotan 發表於 24-11-10 19:24
半個鐘就搞掂
11.10 芋仔炆雞 潤腸碎炒甘籃

炆雞好食呀
10/11
水餃雲吞米線
罐頭鮑魚拌娃娃菜
attach1/tmp/phpM8MKnc

點評

Cheuk2012    發表於 24-11-10 21:30
豈能盡如人意,但求無愧於心......

首頁

尾頁

跳至
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊