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男爵府
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大宅
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Eunicechu 發表於 14-1-5 00:37 有無搓到粉團拉到平滑薄膜?
麵包阿媽 發表於 14-1-5 00:40 回覆 3509 的帖子 我唔係高手只是分享下
翡翠宮
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原帖由 3509 於 14-01-05 發表 今早終於整左第一次整形麵包, 出爐時好軟屬, 但幾個鐘後就變硬左. 我用下面食譜, 用電動打蛋器搓麵團(有鏍 ...
sonija0502 發表於 14-1-6 00:18 出薄膜會隔幾日都軟。咁少粉好快搓出薄膜。或用湯種都得。
麵包阿媽 發表於 14-1-5 17:38 回覆 3509 的帖子 有無上Youtube入生活甜絲絲睇呀? 我見果個師傅都是用打蛋器打面糰然後整包,參考下都好 ...
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