自由講場 今日: 235 | 主題: 1317452

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1^#

發表於 18-10-1 11:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家，日本牌子天上野的生鐵鑊，與韓國牌子（zexxz）尚膳廚的雲石鑊，邊種好用？
生鐵鑊係咪好多油煙？

韓國呢隻牌子的雲石鑊，會釋出有害物質嗎？雲石會脫落嗎？是否全隻都係同一種物質（雲石），而沒有其他塗層料？

（我之前用的意大利牌子balxxxxx（出名做鑊）佢嘅石礦鑊，話保用五年，點知兩年左右就脫塗層，我怕韓國呢隻雲石鑊都係咁樣。想買生鐵鑊，但聽講用生鐵鑊會產生好大油煙，所以唔知點選擇，希望大家俾啲意見，唔該晒！）

又或者，大家有無邊款鑊，邊個俾子，可以值得推介吓呢？

麻煩晒大家！

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yucl_hk

禁止訪問

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發表於 18-10-1 12:01 |只看該作者

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cathy-tse

禁止訪問

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 18-10-1 12:03 |只看該作者

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IloveJJ

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發表於 18-10-1 12:05 |只看該作者

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channin

別墅

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發表於 18-10-1 12:10 |只看該作者

野牌经常比人鬧

云石pan可能係好易痴底的易潔pan

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6^#

發表於 18-10-1 12:40 |只看該作者

多謝各位俾嘅意見，

唔知大家有無好用的鑊，可以推介一吓呢？

麻煩晒！

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永然

珍珠宮

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畀面勳章

7^#

發表於 18-10-1 12:42 |只看該作者

點解會覺得天上野係日本牌子

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8^#

發表於 18-10-1 12:47 |只看該作者

永然發表於 18-10-1 12:42
點解會覺得天上野係日本牌子

可能我記錯個sales講嘅話，佢話，天上野呢個鑊係從日本進口物料生產，香港牌子，大陸生產，好似係咁樣，有錯請大家更正。

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Phoebe0434

大宅

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發表於 18-10-1 13:24 |只看該作者

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有冇考慮de Buyer 99%純鐵(熟鑊) ，完隻出冇塗層但要養鑊，用得好久了便自然有一層天然層不沾鑊。

利申: 未用，也在考慮中

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10^#

發表於 18-10-1 13:44 |只看該作者

Phoebe0434 發表於 18-10-1 13:24
有冇考慮de Buyer 99%純鐵(熟鑊) ，完隻出冇塗層但要養鑊，用得好久了便自然有一層天然層不沾鑊。

利申: ...

我去過間鋪頭睇過，超級勁重，而且我見佢可能放在冷氣地方一段時間，鑊邊已經有一點點的鐵銹跡，我又驚保養不好（因要每次用完，都要在鑊裡塗一層油做養鍋，我又怕無呢份耐性），所以最後唔諗住買法國呢個牌子。

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11^#

發表於 18-10-1 13:53 |只看該作者

回覆樓主:

我都有買鑊的煩腦，
用易潔鑊又有塗層，怕甩唔健康，又唔以大火乾燒

用生鐵鑊又重，又要用油養

係唯獨是熟鐵鑊最好用，不過越賣越貴，(雖然都仲平過其他)，但越來越少地方賣

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channin

別墅

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發表於 18-10-1 14:02 |只看該作者

黑金鋼

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channin

別墅

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13^#

發表於 18-10-1 14:03 |只看該作者

不生秀又不痴底

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14^#

發表於 18-10-1 14:05 |只看該作者

banki00 發表於 18-10-1 13:53
我都有買鑊的煩腦，
用易潔鑊又有塗層，怕甩唔健康，又唔以大火乾燒

請問，邊個牌子係「熟鐵鑊」？ thx

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發表於 18-10-1 14:16 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 18-10-1 14:05
請問，邊個牌子係「熟鐵鑊」？ thx

本帖最後由 banki00 於 18-10-1 14:17 編輯

黑金剛，以前四丶五十蚊，現在要七十幾蚊，不過是圓底的，明火先用得

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發表於 18-10-1 14:23 |只看該作者

banki00 發表於 18-10-1 14:16
本帖最後由 banki00 於 18-10-1 14:17 編輯

黑金剛，以前四丶五十蚊，現在要七十幾蚊，不過是圓底的， ...

熟鐵鑊，係咪唔使養鍋？

再想問，「黑金剛」係咪台灣出品？

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17^#

發表於 18-10-1 14:26 |只看該作者

本帖最後由 sumbaby2011 於 18-10-1 14:31 編輯

channin 發表於 18-10-1 14:03
不生秀又不痴底

「黑金鋼」，邊度可買到呢？
係咪唔需要每次用完鑊塗油（養鍋），都唔生銹？

中心部分是平底？還是圓錐型？

thx

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發表於 18-10-1 14:29 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 18-10-1 14:23
熟鐵鑊，係咪唔使養鍋？

再想問，「黑金剛」係咪台灣出品？

本帖最後由 banki00 於 18-10-1 14:29 編輯

唔駛架喎

邊度做我又唔知呀，之前有Jm講，話亞蘇最鍾意用黑金剛，係幾好用嘅，唔痴底，又輕又平

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發表於 18-10-1 14:33 |只看該作者

banki00 發表於 18-10-1 14:29
本帖最後由 banki00 於 18-10-1 14:29 編輯

唔駛架喎

亞so鍾意用，因為佢係代言人？

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