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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制泰式蝦餅

烹飪搵食今日: 7|主題: 139004

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[菜式] 自家制泰式蝦餅 [複製鏈接]

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發表於 21-2-16 20:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由亞於 21-2-16 21:00 編輯

諗起儲咗啲麵包皮喺雪櫃，就攞嚟整吓泰式蝦餅食吓先！唔用炸嘅方法，祇係用少少油煎，絕對唔油膩！

點評

發表於 21-9-19 23:30

發表於 21-8-19 09:56

發表於 21-8-10 12:44

發表於 21-2-18 22:07

發表於 21-2-16 21:29

發表於 21-2-16 21:10

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發表於 21-2-16 21:10 |只看該作者

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Yummy

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發表於 21-2-17 09:21 |只看該作者

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發表於 21-2-17 10:41 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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心肝寶貝仔

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發表於 21-2-17 12:27 |只看該作者

亞發表於 21-2-16 20:57
諗起儲咗啲麵包皮喺雪櫃，就攞嚟整吓泰式蝦餅食吓先！唔用炸嘅方法，祇係用少少油煎，絕對唔油膩！ ...

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發表於 21-2-17 12:59 |只看該作者

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發表於 21-2-17 13:26 |只看該作者

亞發表於 21-2-16 20:57
諗起儲咗啲麵包皮喺雪櫃，就攞嚟整吓泰式蝦餅食吓先！唔用炸嘅方法，祇係用少少油煎，絕對唔油膩！ ...

好正呀。你個pan 好似好得，響邊度買？

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發表於 21-2-17 13:40 |只看該作者

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發表於 21-2-17 14:43 |只看該作者

DW24B 發表於 21-2-17 13:26
好正呀。你個pan 好似好得，響邊度買？

喺759買㗎！我呢個28cm嚟！

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發表於 21-2-17 22:25 |只看該作者

亞發表於 21-2-16 20:57
諗起儲咗啲麵包皮喺雪櫃，就攞嚟整吓泰式蝦餅食吓先！唔用炸嘅方法，祇係用少少油煎，絕對唔油膩！ ...

本帖最後由小胖鴨於 21-2-17 22:26 編輯

我都係留d麵包皮嚟整蝦餅。好好味！

點評

發表於 21-8-6 11:20

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發表於 21-2-17 22:42 |只看該作者

小胖鴨發表於 21-2-17 22:25
本帖最後由小胖鴨於 21-2-17 22:26 編輯

我都係留d麵包皮嚟整蝦餅。好好味！

你整得好靚呀！

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發表於 21-2-17 23:29 |只看該作者

亞發表於 21-2-17 22:42
你整得好靚呀！

本帖最後由 ren609 於 21-2-17 23:29 編輯

請問點整呢？有無食譜可share 呢？謝謝

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發表於 21-2-17 23:48 |只看該作者

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發表於 21-2-18 00:06 |只看該作者

小胖鴨發表於 21-2-17 22:25
本帖最後由小胖鴨於 21-2-17 22:26 編輯

我都係留d麵包皮嚟整蝦餅。好好味！

請問點整？

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發表於 21-2-18 11:57 |只看該作者

ren609 發表於 21-2-17 23:29
本帖最後由 ren609 於 21-2-17 23:29 編輯

請問點整呢？有無食譜可share 呢？謝謝

我就用759嘅蝦仁整，做法參考下面個食譜！

材料：
蝦肉1包（大概180g)

調味：
鹽半茶匙
糖半茶匙
胡椒粉 3/1茶匙
生粉 1茶匙

做法：
1.將蝦印乾水份後，放入攪拌杯
2.加入鹽，糖，胡椒粉關蓋開機攪拌3分鐘
3.加入生粉後再開機攪拌2分鐘即成

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發表於 21-2-18 11:58 |只看該作者

sip594 發表於 21-2-18 00:06
請問點整？

本帖最後由亞於 21-2-18 11:58 編輯

請見#15樓

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發表於 21-2-18 14:47 |只看該作者

亞發表於 21-2-18 11:58
本帖最後由亞於 21-2-18 11:58 編輯

請見#15樓

食譜沒有麵包的

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發表於 21-2-18 14:53 |只看該作者

sip594 發表於 21-2-18 14:47
食譜沒有麵包的

係呀！麵包糠落唔落都得，我見有麵包皮剩低先落，如果有就攪碎佢，將蝦膠撲落麵包糠度然後煎就得！

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發表於 21-2-18 14:59 |只看該作者

亞發表於 21-2-18 14:53
係呀！麵包糠落唔落都得，我見有麵包皮剩低先落，如果有就攪碎佢，將蝦膠撲落麵包糠度然後煎就得！
...

請問麵包皮要焗到脆先攪碎，對嗎？

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發表於 21-2-18 15:46 |只看該作者

sip594 發表於 21-2-18 14:59
請問麵包皮要焗到脆先攪碎，對嗎？

唔使焗，就咁攪碎就得，落鑊煎/炸就會脆

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