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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 脫脂奶可以做到乳酪嗎

自由講場今日: 59|主題: 1319860

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脫脂奶可以做到乳酪嗎 [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-8-31 12:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題，thx

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2^#

發表於 24-8-31 12:08 |只看該作者

本帖最後由 elbar 於 24-8-31 12:09 編輯

mandy952 發表於 24-8-31 12:05
如題，thx

超市都有脫脂希臘/希臘式乳酪，應該可以

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3^#

發表於 24-8-31 13:01 |只看該作者

回覆樓主:

用番全脂奶

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發表於 24-8-31 13:08 |只看該作者

cbeyond 發表於 24-8-31 13:01
用番全脂奶

就係唔想用全脂

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5^#

發表於 24-8-31 13:08 |只看該作者

回覆樓主:

可以，我經常做。

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6^#

發表於 24-8-31 13:08 |只看該作者

greentea000 發表於 24-8-31 13:08
可以，我經常做。

Thx

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7^#

發表於 24-8-31 15:04 |只看該作者

greentea000 發表於 24-8-31 13:08
可以，我經常做。

請教下你用邊款我成日整greek yogurt 但如果用脫脂奶會好稀一定失敗

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8^#

發表於 24-8-31 15:12 |只看該作者

mandy952 發表於 24-8-31 13:08
就係唔想用全脂

脫脂奶做唔到

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9^#

發表於 24-8-31 20:08 |只看該作者

sharon_pig 發表於 24-8-31 15:04
請教下你用邊款我成日整greek yogurt 但如果用脫脂奶會好稀一定失敗

我用蒙牛特侖蘇脫脂奶，香港無賣呢款，我係京東買嘅。

用脫脂奶做乳酪大原則係要高蛋白，就算成功都無全脂奶凝固得咁結實，口感更加無全脂奶咁香濃。
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發表於 24-8-31 20:22 |只看該作者

回覆樓主:

如果係做乳酪新手，試下用高蛋白低脂奶，攞個成功經驗先。
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11^#

發表於 24-8-31 20:27 |只看該作者

回覆樓主:

唔好用低蛋白牛奶，多脂肪都會失敗。
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