烹飪搵食

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複式洋房

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發表於 11-3-12 19:18 |只看該作者
轉: http://hk.myblog.yahoo.com/princess.beauty100/article?mid=11367

翻雜誌知道前前新加坡文華Chatter box廚師又係前海南少爺主理人自立門戶開了一家海南雞飯專門點叫"亞洲家族"﹐下午茶有供應獨創的海南雞飯卷﹐這天兩個工作中間有空檔﹐於是專誠去試試看; 飯店開在總統戲院附近﹐面對告士打道﹐就在巴士站旁邊;到達後﹐好失望﹗ 原來他們不再供應茶市﹐海南雞飯卷從此消失..這太古怪了吧﹐今天出版的免費報紙還有海南雞飯卷的宣傳﹔

午後三時許﹐小店人客不多﹐反正未吃午餐﹐來一客海南雞飯餐吧﹐$68加一﹐配飲品+$5﹐沒有加$10要雞脾﹐雞肉肉質很滑﹐配上他們的豉油味道很不錯;



豉油比港式的杰身一點味道易濃一點﹐反觀其他調味醬汁則不甚特別;芥蘭沒苦澀味﹐爽甜可口,連平日不吃芥蘭的我最後都吃完了一整碟;雞湯有點淡口﹐重蘿蔔味




最喜歡這碗飯﹐不油不膩卻很香口;飯粒粒粒分明﹐正正正﹗

雞肉脂肪好厚..勁厚﹗ 建議大家千萬不要連皮吃 ﹗



這是人龍店﹐建議大家還是先訂位比較好﹔晚市好像是六時開始


這一瓶老抽可以買回家的


午後時間﹐小店客人不多;店員不太忙﹐兩位男的禮貌態度都不錯﹐就是那女的超級晚娘臉﹐態度劣劣劣﹗ 是不是每間人氣食店都有這種黑面型員工? 這樣下去再好吃都沒用啊﹗

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