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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› BB一歲生日蛋糕

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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BB一歲生日蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 12-6-22 20:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

知道大家都有同我一樣既問題，就係BB可以食既蛋糕，我做左一個香蕉味既蛋糕材料都適合俾一歲既BB食既，不過要BB之前食過蛋白無敏感先呀，我打算係我個囡下月1歲生日時用來慶祝既，希望同大家分享一吓：

材料理：
蛋白110G
粟粉 5G
蛋黃 40G
飲用水 20G
橄欖油 40G
香蕉泥 55G
麵粉55G
香蕉細塊 85G

做法：
1／蛋白用打蛋器打至企身後再加入粟粉打勻後放入雪柜待用
2／蛋黃用打蛋器打至淡黃色後，加入飲用水及橄欖油再打至完全混合，再加入香蕉泥打勻
3／加入過篩麵粉入蛋黃漿入面，再打至完全混合後，加入香蕉細塊打勻
4／取出蛋白，將1／3的蛋白加入去蛋黃漿攪勻，再將蛋黃漿倒返入去蛋白漿到輕手攪勻
5／入模後160度30-35分鐘出爐待涼即可

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發表於 12-6-22 20:54 |只看該作者

唔記得講，我覺得可以再加多少少香蕉泥，不過未試加幾多，大家可以自行再試，做出黎好軟熟嫁

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BB防敏心得分享勳章

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發表於 12-6-22 23:13 |只看該作者

你好勁，我仔一歲我都出邊買咗個細蛋糕

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發表於 12-6-23 17:07 |只看該作者

我唔想俾調味佢食住麻

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有「營」勳章叻叻勳章

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發表於 12-6-23 17:21 |只看該作者

好勁呀，謝謝分享！

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發表於 12-6-23 18:14 |只看該作者

整出嚟點架，好期待

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風雨同路人

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發表於 12-6-23 19:26 |只看該作者

出面買，肯定加左好多乜野落去架，都系有時間架話自己整好Ｄ，E位媽咪抵贊啊！

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8^#

發表於 12-6-23 21:36 |只看該作者

除佐香蕉可唔可以換其他呢,

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發表於 12-6-23 22:04 |只看該作者

幾好咁喔，留住先，遲下肯定用得上嘅

用微波爐得唔得架？

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10^#

發表於 12-6-23 22:27 |只看該作者

回覆 malau 的帖子

啊B生日都系買蛋糕，從未試過自己整

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發表於 12-6-24 01:15 |只看該作者

wahiuma 發表於 12-6-23 21:36
除佐香蕉可唔可以換其他呢,

我諗可以試下番號茸

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發表於 12-6-24 01:16 |只看該作者

子瑤發表於 12-6-23 22:04
幾好咁喔，留住先，遲下肯定用得上嘅
用微波爐得唔得架？ ...

未試過喎

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積分: 316

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發表於 12-6-24 01:18 |只看該作者

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發表於 12-6-24 01:19 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 40133

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發表於 12-6-24 17:08 |只看該作者

自己整蛋糕，好好丫，你BB肯定會好鐘意。

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發表於 12-6-28 15:10 |只看該作者

我想問蛋白110G大約幾多隻雞蛋?

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發表於 12-6-28 20:22 |只看該作者

cykcyki 發表於 12-6-28 15:10
我想問蛋白110G大約幾多隻雞蛋?

大約3﹣4隻，睇吓隻蛋既大細啦

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發表於 12-6-28 20:31 |只看該作者

malau 發表於 12-6-28 20:22
大約3﹣4隻，睇吓隻蛋既大細啦

你用幾多吋模?我有隻4吋既細模，分量洗唔洗減D?Thx

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積分: 1881

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發表於 12-6-28 20:44 |只看該作者

cykcyki 發表於 12-6-28 20:31
你用幾多吋模?我有隻4吋既細模，分量洗唔洗減D?Thx

呢個份量應該係用17CM中間有個洞果種戚風蛋糕模既，但係的就自己用左雪芳蛋糕果種紙模，我諗你一個4“模應該唔夠，一係你試下做1半份量先啦

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發表於 12-6-28 22:59 |只看該作者

本帖最後由 cykcyki 於 12-6-28 22:59 編輯

malau 發表於 12-6-28 20:44
呢個份量應該係用17CM中間有個洞果種戚風蛋糕模既，但係的就自己用左雪芳蛋糕果種紙模，我諗你一個4“模應 ...

個模低洗唔洗掃下牛油放牛油紙，又好似太油咁，你係咪簡D出左梅花點先夠甜?

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