母乳餵哺

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大宅

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1#
發表於 06-6-24 19:52 |只看該作者

谷奶湯果隻墨魚

請問冇人知道蓮藕墨魚乾湯入面果隻墨魚乾d骨同眼要唔要嘅呢﹖
Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.


男爵府

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2#
發表於 06-6-24 19:56 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

唔係煲章魚咩


男爵府

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3#
發表於 06-6-24 20:47 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

係呀, 應該係章魚至真, 係一般乾貨舖有得買, eg 買旦o既地方, or 海味舖, 甚至乎百佳都有得賣 ga.


男爵府

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4#
發表於 06-6-24 21:04 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

XXMaMa 寫道:
請問冇人知道蓮藕墨魚乾湯入面果隻墨魚乾d骨同眼要唔要嘅呢﹖


我冇要的



大宅

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5#
發表於 06-6-24 22:56 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

章魚熟熱性,墨魚就平和d,寒底熱底都啱,係呢度d增奶量食諳教嘅﹗ 我仲會加埋紅豆同花生,真係好掂架﹗
Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.


男爵府

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6#
發表於 06-6-25 02:42 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

我想知點煲呀~~!
有無媽咪可以教我呀??


大宅

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7#
發表於 06-6-25 13:18 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

這是從母見餵哺的topic內copy過來的:

你有吃過坊間說的增奶湯水嗎? 我的中醫有以下的一個介紹:
王不留行1兩+通草4錢+適量黃豆3-4兩及花生3-4兩+豬腳或豬手一隻+墨魚乾一隻煲湯
(墨魚可以是新鮮, 如果買不到墨魚乾, 可以是鱆魚, 她建議墨魚是因為屬平性, 適合任何體質, 鱆魚屬熱性)

(豬腳或豬手要去毛, 請肉檯師傅代勞. 回家洗淨才斬件會較衛生, 如果自己不易處理, 就由肉檔代勞. 煲前洗淨後, 用滾水煮5分鐘出水, 去油去血水, 撈起後才與其他材料, 冷水一起煲滾後, 再慢火煲1.5小時左右. 墨魚乾先浸軟後切件, 如果用鮮墨魚, 也要先出水. 用水的分量原則是必須蓋過所有物料, 再加至少3碗水. 不同煮食燃料的乾水情況不同, 請根據經驗酌量.)
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別墅

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8#
發表於 06-6-27 00:10 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

XXMaMa,

墨魚乾內果塊白骨,千祈唔用掉,因有助補腰,我會全隻放湯。我經常用墨魚乾代替章魚煲湯,感覺少點醃製成分,而且味道鮮甜。


男爵府

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9#
發表於 06-6-27 03:10 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

無乜理佢,只係飛飛水就煲!


別墅

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10#
發表於 06-6-27 08:48 |只看該作者

Re: 谷奶湯果隻墨魚

文里文靜,

你又換咗相?? hehe

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