烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139076

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發表於 13-5-16 15:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如我買1kg，請問是否開封後7天內就要用曬一整舊cream cheese呢？

我見一個6寸蛋糕只需要用250g，但買1kg又比買250g平好多，請問大家會買細舊裝，定係可以買1kg裝放o係屋企呢？

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liliana

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發表於 13-5-16 15:10 |只看該作者

開封後密封放雪櫃就得, 可以keep一段時間

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廷廷媽

水晶宮

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發表於 13-5-16 15:12 |只看該作者

開封後好快發毛架, 1KG太多, 除非你日日或隔日整

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4^#

發表於 13-5-16 15:14 |只看該作者

咁係咪每次買250g就好喇？我見Kraft cream cheese，得250g / 1k 揀，冇得買500g呀~

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-5-16 15:23 |只看該作者

muffin_baby 發表於 13-5-16 15:14
咁係咪每次買250g就好喇？我見Kraft cream cheese，得250g / 1k 揀，冇得買500g呀~

用到發毛個時仲晒呀

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廷廷媽

水晶宮

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發表於 13-5-16 15:24 |只看該作者

一個CHEESE CAKE用250G左右, 如果你要500G就250*2咁買囉, 除非你整得好密, 買大舊開左未過期都好快發毛, 我試過係橙仔買佢分好果D, 成舊未用過擺唔到3星期發左毛掉左

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7^#

發表於 13-5-16 15:31 |只看該作者

回覆：請問整cheesecake既忌廉芝士，開封後可保存多久呢？

我買1kg返屋企，分開5份，一份份獨立放入食物袋，然後放冰箱存放。要用時，取出需要份量，提前一晚放在普通雪格變返軟身就用得。我試過放4、5個月都冇問題！

點評

rentssp 陶氏密實袋個D ? 發表於 13-5-16 18:38

fck1996

發表於 13-5-16 16:00

我的家有個馬桶, 馬桶裡有隻馬騮

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發表於 13-5-16 15:34 |只看該作者

回覆 funann 的帖子

cream cheese 放冰箱沒問題嗎？會唔會對個cheesecake 有影響？

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發表於 13-5-16 15:41 |只看該作者

引用：回覆+funann+的帖子cream+cheese+放冰箱沒

原帖由 muffin_baby 於 13-05-16 發表
回覆 funann 的帖子

cream cheese 放冰箱沒問題嗎？會唔會對個cheesecake 有影響？ ...

我又唔覺有變味問題！分袋時唔好入到水，同埋已經回軟就要盡快用！

我的家有個馬桶, 馬桶裡有隻馬騮

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10^#

發表於 13-5-16 15:43 |只看該作者

回覆：funann 的帖子

做餅出黎，都唔覺有影響！

我的家有個馬桶, 馬桶裡有隻馬騮

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fionsung

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發表於 13-5-16 16:39 |只看該作者

回覆：muffin_baby 的帖子

我通常用熱水淥下把刀再抺乾先切，用剩嗰D用一張新保鮮紙包好，通常一個月內用哂都OK

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Manwah

子爵府

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發表於 13-5-16 16:54 |只看該作者

fionsung 發表於 13-5-16 16:39
我通常用熱水淥下把刀再抺乾先切，用剩嗰D用一張新保鮮紙包好，通常一個月內用哂都OK

...

我研究過, 唔好用刀, 用線(車衣的線)來切仲更加好效果.

以馬內利, 神與我們同在! :-D :-D

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發表於 13-5-16 16:57 |只看該作者

回覆 fionsung 的帖子

請問你都係放冰箱的嗎？

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發表於 13-5-16 16:57 |只看該作者

回覆 Manwah 的帖子

用線好似好高難度，哈哈

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fionsung

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睛靈勳章

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發表於 13-5-16 17:00 |只看該作者

引用：回覆+fionsung+的帖子請問你都係放冰箱的嗎

原帖由 muffin_baby 於 13-05-16 發表
回覆 fionsung 的帖子

請問你都係放冰箱的嗎？

放4度，不是冰格

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廷廷媽

水晶宮

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發表於 13-5-16 17:33 |只看該作者

我唔敢FREEZE左佢呀, 驚影響效果

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