2020-09-12

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「報復式消費」顯現!10家明星食肆逆市進駐 K11 MUSEA

K11以嶄新文化零售為概念的K11 MUSEA在疫情中不斷尋求突破,透過緊貼顧客需要、全渠道數碼化轉型等管理措施,與租戶攜手提升產品及服務。措施已取得顯著成效,K11 MUSEA今年第二季營業額比第一季反彈,在「疫」市上升35%,當中奢侈品、鐘錶珠寶方面的營業額升幅更高達60%,顯示本地消費力陸續釋放,呈現本地「報復式消費」現象。K11 MUSEA預計第三季營業額將有60%升幅。

10家明星食肆逆市進駐,提供創新多元的各國美食

儘管餐飲業在是次疫情中首當其衝,不過 K11 MUSEA在引進全球各地特色餐飲並没有停下步伐,在今年8月至10月期間,更在逆市中迎來超過10間明星級食肆進駐,包括精緻高級餐飲COBO HOUSE、以「廚師發辦」著名的Sushi Wadatsumi 、風靡全國的火鍋旗艦店「湊湊甄選」、來自曼谷的Greyhound Café Galleria、融合中西體驗創新菜Glasshouse Greenery、特色餐飲Sexy Crab、松露特色菜Golden Diamond Truffle、外賣概念店Foodbox、名模Amanda S. 創立的全新甜品品牌Flakes & Layers、特色曲奇品牌Cookie Vission及手工啤酒工作坊hEROES Beer Co等等。

除餐飲業外,K11 MUSEA亦透過創新的銷售手法及優惠活動,刺激顧客的消費意欲。自9月11日起,即政府限聚令進一步放寬的首天,K11 MUSEA推出為期三周的「OURMUSE Shopping Festival」,為顧客提供一系列獎賞。

K11 MUSEA發言人表示,本地消費群帶動的「報復式消費」現象,主要來自本地消費力釋放,因為K11 MUSEA能提供多元化消費選擇,從時尚購物、奢侈品、餐飲、休閒娛樂、藝術及親子亦能全面覆蓋。當中明顯見到女性顧客較多,由於K11 MUSEA有多間提供下午茶的餐廳,如英國王室最愛Fortnum & Mason亞洲首間海外分店、洋日式café Afternoon Tea TEAROOM及位於K11 MUSEA 中庭的Artisan Lounge特別受女性顧客歡迎,限聚令放寬後餐廳的訂座率回升。而不設訂位的幸福班戟及專營法式烘焙的GontranCherrier 亦長見排隊人龍。戶外休閒空間於疫情期間對顧客來說變得特別重要,K11 MUAEA 7樓的Bohemian Garden及8樓香港首個室內外自然博物館Nature Discovery Park,能讓顧客舒展身心及呼吸新鮮空氣,購物之餘更可享家庭樂,所以深受家庭客歡迎。

疫情期間,客人何時能出境旅遊仍是未知之數,外國疫情仍未穩定,故本地客人願意留港消費。客人如購買特色鐘錶珠寶,會樂意親身到店內揀選。K11 MUSEA 有多個私隱度高的場地,可供奢侈品牌舉辦VIP貴賓活動,因此奢侈品及鐘錶銷售額有明顯上升。另外,K11 MUSEA有效透過集團完善的生態圈,將推廣資訊發送其龐大持份者網絡,有助帶動場內人流及建立固定客群。  K11 MUSEA透過人工智能CRM+顧客管理系統,了解顧客過往消費習慣及喜好,將其有興趣的產品精準推送到顧客。

疫情亦同時改變港人消費模式,K11亦在疫情期間拓展了幾項新的銷售策略。 包括啟動了線上營銷“K11 Live Shop” 以及多個直播銷售活動,將在線流量轉化為商戶的銷售渠道。另外,我們亦為VIP提供送貨及送餐服務等,盡力配合客人當前的需要 。新增的銷售方式佔7至8月份整體的銷售額15%。



K11 Art & Cultural Centre匯聚世界頂級藝術作品,吸引新顧客及藝術愛好者

作為香港的文化矽谷,K11 MUSEA不斷將獨特的文化藝術體驗帶給大眾,藉以激發更多創意,與社區創造共享價值,讓下一代吸收知識資本。剛於上月開幕的K11 Art & Cultural Centre以及Sculpture Park提供一個佔地逾 10 萬 5 千平方呎、屬博物館級的多用途文化空間,匯集包括KAWS、草間彌生、Mary Weatherford、Erwin Wurm 等多名國際頂級藝術家的代表性作品, 吸引不少新顧客及藝術愛好者特別為此前往K11 MUSEA。K11 Art & Cultural Centre 策展的展品除了彰顯香港作為沿海城市擁有的多元文化,同時促進跨界文化交流,激發千禧世代無邊無際的靈感,推動創意、文化和創新的力量。



透過建築與藝術對話一直是K11 MUSEA的特色,K11 Art & Cultural Centre 所處的6 樓以 300 多支玻璃圓柱組成的幕牆,完美連接室內外空間,融合藝術與建築美學。玻璃圓柱除了在視角上的美之外,更借助大自然營造特別聲效,構成 K11 MUSEA 位處維港海濱獨享的聲樂風景,豐富顧客的多重感官享受。

完善防疫措施提供安心舒適的文化及消費體驗

顧客、租戶及員工的安全及健康,一直是K11 MUSEA最為關注的其中一環。館內設有完整的防疫設備,包括由仁山優社 (Humansa)提供的納米光觸媒抗菌塗層服務、體溫檢測儀及酒精搓手液等。而職員亦會定時在場內各處進行清潔消毒,同時貼出告示,提醒場內人士佩戴口罩、保持適當社交距離等,讓顧客可以安心無慮地盡情享受K11 MUSEA的文化零售體驗。


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