零食對於小朋友來說，總有種不可抗力的吸引力，更是越甜越愛！相信不少家長都很苦惱，深知零食的營養價值低，想減少子女進食零食卻又無計可施。台灣一個營養師亦指出要完全禁止小朋友吃零食是相當困難，建議從「種類」、「份量」、「頻次」3大方向下手，讓小朋友吃零食都吃得健康又快樂。
有外國研究亦指出，若家長嚴格地完全禁止小朋友吃零食，有機會適得其反導他們得飲食品質下降，反而會提高小朋友攝取零食等不健康食物的機會。即是小朋友可能會暪著父母，用零用錢自己買零食，回到家又吃不下正餐，最終造成營養不均衡，影響發育。
台灣營養師程涵宇亦認同要完全禁止兒童攝取甜食飲科是十分困難，建議家長可以3大方向著手「正確挑選、控制份量、假日限定」去調整小朋友吃零食的習慣。
圖片來源：程涵宇營養師
1.正確挑選零食
營養師以兒童早餐常喝的調味乳舉例，例如是朱古力奶或維他奶等，家長在挑選時應盡量避免「非鮮奶」做的調味乳，應該選擇鮮乳製成、生乳含量達50%以上的冷藏調味乳。正值成長期的兒童每天都應喝足2份（每份240ml）鮮奶，因此家長平日仍應選擇鮮乳以補充鈣質，當中亦含豐富的蛋白質、鈣質等有助牙齒骨骼正常發育的營養成分。
2.控制份量
在控制兒童攝取零食份量方面，營養師建議，每日糖份攝取量不宜超過總熱量的10%，以7到12歲的學童來說，每天2000至2200的熱量中，可包含50至55公克的糖份攝取。家長應多留意孩子平日的飲食，如當天已有攝取含糖的零食或飲品，應降低孩子在其他用餐中的糖類添加比例。
3.假日限定
相信不少家長都會用甜食、飲料作為安撫或獎勵小孩。程涵宇建議家長可以把孩子吃零食設定為「假日限定」，可幫助孩子建立正確的飲食習慣，如平日喝鮮奶，假日就可以限定喝調味乳。假日出遠門帶孩子去野餐遊玩才作有限度的解禁，亦可挑選嘅美味、營養價值高的食物作零食，如穀物餅乾、果乾等，既能滿足的口慾，又能替孩子培養好的飲食習慣。
